Predavač je Dimitrije Vujadinović, iz Fondacije „Balkan kult“, Irig.
Predavanje se odnosi na istoriju i kulturni značaj jedinstvenog hleba – cipovke, koja se u prošlosti proizvodila samo na prostoru Vojvodine.
Umeće pravljenja ovog hleba je upisano na nacionalnu listu nematerijalnog kulturnog nasleđa Republike Srbije.
Cipovka je jedini hleb čija proizvodnja se nalazi na ovoj listi.
Pored predavanja, biće emitovan dokumentarni film snimljen u pekari u Kovilju, koji prikazuje ceo proces tradicionalnog pravljenja cipovke, od mešenja brašna, preko pečenja u peći, do gotovih cipovki.
Duško Stojanović
akademski slikar i grafičar
Nekada je, u različitim društvenim sistemima i periodima razvoja ili propadanja, kultura uvek bila potisnuta ili sklonjena. Kultura je opasna jer donosi činjenice, istinu, život i emociju, a to se ne uklapa ni u jedan sistem. Zato nije čudo što istorija pokazuje da su je često proglašavali dekadentnom ili opasnošću po društvo.
Vida Ognjenović
rediteljka i književnica
„Odbijamo da budemo žrtve, nema razloga da vlast žrtvuje kulturu. Neka sa žrtvuje sama, neka se vlast sama preispita za svoje greške a ne da ih naplaćuje od kulture. Glasniku se glava ne seče. Bojeći se da ih je kultura prepoznala i prozrela, pokušavaju da uguše kulturu. Pa slabi su im zubi“.